Magdalenas nocturnas. |
MAGDALENAS INTEGRALES CON PEPITAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- Media tableta de chocolate postres Nestlé
- 5 huevos
- Una taza y cuarto* de harina integral
- 4 cucharadas soperas rasas de fructosa
- 1 cucharadita colmada de levadura
- 50 gr de mantequilla
* (taza = 250ml)
1) Batimos los huevos con la fructosa hasta que salga espuma
2) Fundimos la mantequilla en un vaso en el microondas, a temperatura
media durante 1 minuto, añadimos y mezclamos
3) Echamos la harina poco a poco y vamos batiendo la mezcla hasta que no
queden grumos
4) Trituramos el chocolate, lo echamos en la masa, y mezclamos
5) Añadimos la levadura
Dejamos reposar la mezcla unos 10 minutos, mientras precalentamos el
horno a 200 grados.
Colocamos los moldes (4 cm de diámetro, papel) en la
bandeja de horno y los llenamos de la masa hasta la mitad. Introducimos la
bandeja en el horno a altura media y dejamos que se cuezan a 150-160 grados,
por arriba y por abajo, durante 20 minutos.